「劏客」餐牌驚現馬主廂房

猪拉多纳

　　國慶賽馬日只有四匹初次上陣馬，所以今日先跟大家分享一下上周末澳門開鑼日的一件趣事，希望各位馬主或會員可以感受一下，在香港當馬主或會員是多麼幸福。

　　澳門賽馬會馬主廂房的食物，一向都備受會員及馬主們讚賞，不過自從上季尾飲食部解散後，馬主們的惡夢便開始。

　　上周末筆者到澳門馬場捧「珍珠有利」的馬主陳明榮場，因為他在首兩場賽事都有馬列陣。當時本人坐在另一位馬主的專用檯，而這位馬主也熱情地叫小弟點菜，不過筆者發現，整個餐牌已改頭換面，原本的菜式完全不見，而新菜牌價錢更是叫人吃驚，其中炸子雞居然是八百元一隻，乳鴿是一百三十元一隻，葡式咖喱雞也是同一價錢，簡直是「劏客」。再看下去有些根本是難登上大雅之堂的食物，也出現在馬主廂房的餐牌中，包括珍寶辣肉腸、羅漢齋鮮竹卷，甚至是咖喱豬皮魚蛋及碗仔翅，怎可能進入高尚的馬主廂房。

　　馬主朋友已難以再看下去，便叫筆者隨便叫幾個炒粉麵便算，但那裏居然連最簡單的豉椒牛河、福建炒飯都沒有，只有揚州炒飯、西炒飯及豉油皇炒麵，而且那些東西原來都是早已準備好，只是拿去微波爐處叮一叮便給客人吃。在二樓的自助餐也是如此，結果會員及馬主紛紛叫苦連天，有馬主更揚言以後不到澳門馬場用膳。(張允峰)