吳少庭愈變愈醒 食肆新搞作 愛駒投新倉

猪拉多纳

不少馬主來自飲食界，「辣得喜」的吳創木便在九龍城經營泰國菜館，其子吳少庭（Alex）年前也加入馬主行列，首駒「辣得醒」上季打開勝門。伍碧權退休後，「辣得」系轉投新倉蘇偉賢馬房，而吳氏父子在生意上也有新搞作，養馬及食肆同樣求變。
       
既然老友鬼鬼，吳少庭（左）新店開張，蘇偉賢（中）當然捧場。

香港儘管是美食天堂，但食肆生意向來經營困難，除了應付高昂租金之外，也要面對人工、食材價格等不斷趨升的壓力，生存就要不斷求變。
       
蘇狄雄及楊明綸為醒獅點睛。

吳少庭大學畢業後投身金融業，但後來覺得飲食業比較踏實，於是不怕艱辛，由冷氣房走入廚房，決心拓展家族的泰國菜館生意。最近這位年輕醒字派有新搞作，把泰國及越南菜重新包裝，混合法式風味，開設新派Fusion泰越餐館，實行要打破傳統。新店早前在尖沙咀正式開張，並邀得馬圈友好蘇偉賢、蘇狄雄、楊明綸等蒞臨剪綵。
       
（左起）吳少庭（子）、吳創木（父）
跟蘇偉賢早已認識

吳氏父子的飲食生意求變，「辣得」系也同樣求變，今季加盟新倉蘇偉賢馬房，希望有耳目一新的演出。他們在九龍城的老店，是不少騎練、馬主的聚腳地，吳少庭認為食物同賽馬均可以聯繫人與人之間的感情，「辣得」系選擇轉投賢廐，便是因為與蘇偉賢早有淵源，Alex表示：「蘇偉賢是我一位大學同學由細玩到大的死黨，他們經常來我們鋪頭幫襯，所以大家早已認識。當知道蘇偉賢升正後，便以行動來支持他，把兩駒交由他訓練，當然我們亦對其能力有百分百信心。」此外，吳創木獲14/15年度自購新馬進口許可證，屆時「辣得」系將增添新血，Alex表示已託蘇偉賢幫手物色，年底會一同前往澳洲黃金海岸或新西蘭卡拉卡兩歲馬拍賣會入貨。